2022/03/08 16:00
昨日焙煎した近々販売予定のコーヒー豆の試飲をしました。
焙煎当日は、フレグランスが良くても、スカスカした感じで味がよくわからないので、翌日以降に飲むことにしています。
ブラジル産の天日乾燥した豆で、中深煎りぐらいの焼き具合に仕上げました。
挽くと豊かな風味を予感させるフレグランス。
口にすると軽やかで爽やかな口当たり、何かが突出することのないバランスのとれた味、
それでいて後味はコクを感じさせてくれる。
非常に満足度の高い豆です。
近々に店頭に並べる予定です。
