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モカ・アビシニア・スイート(100g)

¥980 税込

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モカ特有の甘く、花畑の中にいるかのような華やかで濃厚なフレグランス。
口当たりは、まずほんのりとした明るい酸味、
そしてその後に口の中いっぱいに広がる甘みとやわらかなコク。
飲んだ後もさわやかなモカの香りが余韻として残ります。
（香りについては「香りの感じ方」をご参照ください）

焙煎度合：フルシティ・ロースト（中煎り）
（焙煎度合については「焙煎度合」をご参照ください）
　　　　　
賞味期限：春から夏・・・焙煎後２か月
　　　　　秋から冬・・・焙煎後３か月
こだわりの包装で、粉に挽いた状態でも、酸化によるいやな風味が感じられません。

～産地情報～
エチオピア産モカコーヒー、“モカ・アビシニア”は、エチオピア・イリガチェフェのゲディオ地区にあるビロヤ村で、丁寧に天日乾燥されて仕上げられた素晴らしいG１のナチュラル・モカコーヒーです。

生産国　エチオピア
地域　　イリガチェフ、ゲディオ、ビロヤ村
標高　　1900～2000ｍ
土壌　　水はけのよいローム層
精製　　ナチュラル
乾燥　　アフリカンベッド上にて約２週間天日乾燥

エチオピア、ゲディオ地区ビロヤ村は、標高1,900～2,100mに広がる奇跡の肥沃な大地と類まれな自然環境の恵みを受けた地区。そんな恵まれた場所において、家族のみで栽培する農家によるマイクロロットコーヒーです。
華やかで芳醇な独特の香味を持つエチオピアコーヒーの零細農家が、次の世代に誇りをもって継承できるよう取り組み始めた「零細農家プロジェクト」により日本に届けられました。
アフリカンベッドと呼ばれる伝統的な乾燥台で2週間かけ、毎日手作業で丹念に天日乾燥される丁寧な作業により繊細な香味が生まれます。

そんな豊かな大地と恵まれた環境、そして丁寧な手作業によって作り上げられたエチオピアモカコーヒーを、是非ご賞味ください。